Das Ruchmehl ist ein reichhaltiges, weniger raffiniertes Mehl. Es eignet sich hervorragend für Zubereitungen, die ein ausgeprägteres Aroma und mehr Struktur erfordern als Weissmehl, wie rustikale Brote, Vollkornbrote und herzhafte Backwaren.
Für unsere Mehle und Grießsorten verwenden wir ausschliesslich ausgewählte, gentechnikfreie Getreide. Die Vermahlung in unserer Mühle garantiert echte, hochwertige Produkte – ohne Zusatzstoffe oder chemische Zusätze, für stets natürliche Ergebnisse mit authentischem Geschmack, hergestellt mit 100% erneuerbarer Energie (Wasserkraft).
Zutaten: Weichweizen (CH)
| Ruchmehl | Nährwerte (für 100 g) | Werte |
|---|---|---|
| Energie: | 1410 | kj |
| 332 | kcal | |
| Fett: | 2.0 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 | g |
| Kohlenhydrate: | 63.5 | g |
| davon Zucker | 0.6 | g |
| Nahrungsfasern: | 6.0 | g |
| Eiweiss: | 12.0 | g |
| Salz: | 0.01 | g |
| Informationen für Allergiker: | Enthält Gluten |
| Lagerbedingungen: kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Luftfeuchtigkeit: trocken (<60% u.rel.) Ideale Lagertemperatur: max. 15°. | |
| Schliessen Sie die Verpackung nach dem Öffnen gut oder bewahren Sie den Inhalt in einem luftdichten Gefäss auf. | |
